Mié. Sep 23rd, 2020

Ernestina Pais reconvirtió su restaurante en un delivery: «La gastronomía está pasando un momento dramático»

Ernestina Pais reconvirtió su restaurante en un delivery y contó la situación que atraviesa su local ubicado en el barrio de Balvanera.

«Hace veinte años que estamos con este emprendimiento. Eramos cuatro socios, perdimos uno el año pasado lamentablemente», dijo Pais en charla con «América Noticias».

Y enfatizó: «Con 33 empleados de planta el delivery va a ser sólo un paleativo, la gastronomía está pasando un momento dramático como un montón de otros rubros».

«Todos estamos queriendo sostener a los empleados y proveedores. Si se corta la cadena de pagos esto es increíblemente grave», fundamentó Ernestina.

Y cerró: «Hoy tenemos que reversionarnos de alguna forma. No suspendimos ni despedimos a nadie, la idea es encontrar un protocolo para abrir».

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